¿En qué etapas de la vida son necesarios unos niveles adecuados? Exactamente la misma las demás vitaminas, los folatos no se tienen la posibilidad de sintetizar en las células de los mamíferos y tienen que conseguirse de fuentes exógenas. El ácido fólico es un micronutriente esencial para el funcionamiento adecuado del cuerpo humano, singularmente durante el embarazo. De esta manera, el folato o vitamina B9, se refiere a una categoría amplia de biomoléculas formadas todas ellas por subunidades de pterina, ácido paraaminobenzoico (pABA) y glutamato. Hoy en día, hablamos de folatos como término genérico que abarca el ácido fólico y sus derivados (compuestos dihidro, tetrahidro, metil, formil) que poseen actividad metabólica. Raramente es una vitamina del grupo B que es mucho más abundante en el reino vegetal, ya que solo el hígado y los riñones de animales la poseen. Más allá de que se le asocia eminentemente con el embarazo y la salud del sistema inquieto, asimismo puede ser un aliado importante en la pérdida de peso. Una ingesta adecuada de este nutriente fundamental es primordial para sostener la salud general, del sistema inmunitario, del sistema nervioso, del sistema cardiovascular, etcétera.
Pero si buscamos provecho específicos para la salud de los huesos, articulaciones y tejidos conectivos, la gelatina es una mejor opción. Esto se origina por que la gelatina contiene glicina, un aminoácido que actúa como neurotransmisor en el cerebro y ayuda a relajar el sistema nervioso. La acción probiótica es en especial interesante en el caso del intestino , pues los bifidobacilos y los lactobacilos que tiene dentro el yogur contribuyen a reestablecer la estabilidad de la flora y favorecen el tránsito intestinal. Nosotros hemos utilizado gelatina en polvo para elaborar el postre, pero asimismo se podría usar la versión laminada.
Aun en algunos trabajos se ha visto que la suplementación con ácido fólico en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 contribuye a un mejor control glucémico mediante la reducción de los niveles de homocisteína. Además de esto, esta vitamina es primordial en la producción de neurotransmisores que regulan el apetito y el estado de ánimo, lo que puede influir de forma positiva en los hábitos alimenticios y la sensación de saciedad. La depresión puede interferir con nuestra capacidad para mantenernos en forma ya que puede afectar de manera negativa el sueño, el apetito y la motivación para efectuar ocupaciones físicas. No perdamos de vista que el exceso de homocisteína plasmática se asocia a un peligro incrementado de patología coronaria, vascular cerebral y periférica. Indagaciones científicas demostraron que el ácido fólico ayuda a regular el metabolismo al prosperar la capacidad del cuerpo para convertir los alimentos en energía. Además de los beneficios de la ruda hembra físicos, el ácido fólico asimismo es importante para mantener una buena salud psicológica.
Si bien provoca la menstruación, no ha de ser utilizado como procedimiento anticonceptivo confiable pues puede ocasionar sangrados uterinos y hasta embriones malformados. Tampoco ha de ser utilizada como procedimiento recurrente para estimular la menstruación porque en un largo plazo puede ocasionar hemorragias bien difíciles de parar. Esta impulsa los músculos uterinos para promover el fluído, por lo que puede ser asimismo abortivo. En el momento en que hay problemas a fin de que la regla llegue, la ruda es realmente útil.