Hoy nos toca un tradicional de los ricos y dulces, los brigadieros brasileiros o negrinhos, un bocadito adictivo que os va a apoderarse. Mucho más recetas de Brasil para los lectores de Guiainfantil.Torne suas festas ainda mais saborosas e lucrativas com nossos cursos! Para las familias fanáticos de los dulces, hemos traído una exquisita receta de brigadeiros. Los brigadeiros son los dulces por excelencia de Brasil. En las fiestas de cumpleaños, bodas, tal como en otras muchas celebraciones, los brigadeiros son presencia segura. Su elaboración es sencilla, se necesitan pocos elementos y si bien haya varias maneras de prepararlo, la receta casera es la que logró trascender las generaciones que la pasan bien de esta golosina.
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Para esta receta solo necesitarás tres ingredientes: leche condensada, cocoa y mantequilla.
Mezcle, deje que se enfríe en un plato untado con mantequilla, lleve a cabo las bolas, y pase por el coco rallado o pedazos de castañas de anacardo. Brigadeiros brasileños. Si desea hacerlo receita de brigadeiro gourmet De nozes la forma mucho más tradicional en bolas, pase el contenido de la olla a un plato untado de mantequilla. Cuando lo quita del fuego agrega coco rallado o trozos de castaña de anacardo. Descubre el bocadito más dulce de Brasil
Si quiere llevar a cabo otras ediciones de Brigadeiro, como el Beijinho con coco rallado, o el Cajuzinho hecho con castaña de anacardo, solo no se añade el chocolate en polvo a la mezcla. Mezcle bien a fuego retardado, mezclando siempre y en todo momento hasta que todo empiece a hervir y se vean burbujas (que duran cerca de 20 minutos). Con las manos untadas de mantequilla, haga bolitas y páselas por el chocolate granulado.
Con qué acompañar los brigadeiros brasileños
También popular como negrinho, este dulce, similar en aspecto a las trufas de chocolate, es muy habitual en Brasil, donde es toda una tentación para los más pequeños de la vivienda. Si bien el brigadeiro es normalmente desconocido en España, en el momento en que sepas cómo prepararlo, verás lo simple que es incluirlo en distintas celebraciones como, por poner un ejemplo, cumpleaños infantiles. Calentaremos la mezcla y lo coceremos todo sin dejar de eliminar con una espátula para que no se pegue a lo largo de unos 10 minutos.
Ingredientes para o Brigadeiro Gourmet:
Hoy en Directo al Paladar les queremos acercar un poquito mucho más a la gastronomía brasileña, cocina que resulta bastante ignota en este país. Es un dulce democrático que le agrada a diversos paladares, hecho del norte al sur, comido por ricos y pobres, hombres y mujeres, adultos y niños. El Brigadeiro es una parte de la civilización brasileña y es un icono nacional. Entre Nosotros es un magazine digital editado por Consum, para reportar a todos y cada uno de los socios, usuarios y amigos sobre gastronomía, consejos, actualidad, recetas y trucos útiles. La primera cosa que vamos a hacer para elaborar nuestro brigadeiro es poner todos y cada uno de los elementos, excepto los fideos de chocolate, en un cazo. En una cazuela, coloque la leche condensada con el chocolate en polvo y la mantequilla. Hoy nos toca un tradicional de los ricos y dulces, los brigadieros brasileiros o negrinhos, un bocadito adictivo que os va a conquistar.
Este es el curioso nombre que recibe un dulce brasileño tan exquisito como simple de elaborar. La leche condensada, el cacao en polvo y los fideos de chocolate son básicos para hacer brigadeiro, en tanto que son sus ingredientes principales. Cuenta la historio que los brigadeiros tienen que su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileñas, Eduardo Gomes, personaje que se realizó famoso por poner fin a una revuelta comunista en Río. Como apunte interesante, cuentan las historias que el nombre de brigadeiro hay que a un general de brigada de las Fuerzas Aéreas brasileñas, Eduardo Gomes, que se realizó popular por detener una revuelta comunista en Río de Janeiro.
Preparamos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla. Cuando haya pasado el tiempo de cocción, volcamos la masa de brigadeiros en el molde, tapamos con papel largometraje y dejamos enfriar en el frigorífico toda la noche o podemos acelerar el proceso poniéndola a lo largo de tres horas en el congelador. Las volvemos a el frigorífico hasta la hora de tomarlas. Comenzaremos por poner todos y cada uno de los elementos en un cazo excepto los fideos de chocolate. Una vez sólida la masa, hacemos unas bolas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate. Calentamos la mezcla y cocemos todo a lo largo de diez minutos, removiendo recurrentemente con una espátula para evitar que se pegue.
